Эко-кулинария: суп из цветной капусты «Капустник»

• Печать

Аппетитный и полезный суп из цветной капусты готовится быстро и просто. Он отлично разнообразит меню из борщей и не скажется на фигуре, так как является низкокалорийным

Для приготовления понадобятся:
Цветная капуста (небольшой кочан)
2 картошки
1 морковка
1 лук
1 перец
1 лавровый лист
Уксус
Укроп
Приправы (по вкусу)

Способ приготовления:
1. Режем картошку, морковь и лук, кладем в кастрюлю, наполовину наполненную водой.
2. Режем цветную капусту и перец, добавляем их в кастрюлю, едва вода закипит.
3. Добавляем 3 ложки уксуса и приправы, варим суп еще 15мин.
4. За 2 минуты до готовности добавляем лавровый лист и мелко порезанный укроп.

Суп готов. Его можно подавать на стол, добавив в каждую тарелку по ложке сметаны.

Натали Якобсон

Все выпуски журнала «ЭкоГрад» в электронной версии читайте на pressa.ru,

Бумажные экземпляры спецвыпусков и книги В. Климова можно приобрести на OZON

Подробности

Категория: Эко советы

Опубликовано 04.09.2023 08:40

Просмотров: 2299